雪燕是一种含有天然胶质的食品，它的融化与普通的冰块不同。在加热雪燕之前，需要将它放入冰箱中进行冷冻，使其凝固成固体状态。当雪燕再次加热时，它会转化为液态状态，但不会像普通的冰块一样融化成水。相反，雪燕中的胶质会使其变成一种胶状物质，同时保持其温度较高的状态。因此，如果再次加热雪燕，它不会完全融化，而是变成一种黏稠的液体。
雪燕可以重新加热，但需要注意温度控制。如果加热过猛或温度过高，雪燕就会发生融化现象。因为雪燕中含有大量胶原蛋白和胶原蛋白纤维，高温会使其分子结构发生改变，从而导致凝胶状态失去。
因此，在重新加热雪燕时，应该选择适当的温度和时间，避免过热导致融化。另外，多次重复加热的话，也容易影响雪燕的口感和质量，因此应该尽量避免频繁加热。