用料
排骨 800克
小葱 1根
蒜 5瓣
老抽 1勺
姜 5片
生抽 6勺
料酒 6勺
盐 10克
淀粉 8勺
糖 5克
白胡椒 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
步骤 1
最好选带软骨的猪肋排，猪小排也可以 排骨洗净，加葱姜蒜，一小勺盐，两勺料酒，两勺生抽，一勺糖，撒点白胡椒，两勺淀粉，拌匀腌制
步骤 2
腌制的差不多了去掉葱姜料，挑出排骨裹上淀粉（我用的玉米淀粉） 油温五成热下锅炸 中火慢炸五分钟左右，出锅沥下油
步骤 3
炖锅或者高压锅加入开水（看你想要多少排骨汤的量，自己估计吧，排骨汤多可以直接下面条也很好吃） 加入料酒，多加点生抽，一点老抽，一点白糖，盐（根据汤多少控制，先少点不够出锅再加）下八角、香叶、桂皮，煮开加入炸好的排骨
步骤 4
高压锅炖30分钟 炖锅可以炖一个半小时至两个小时 出锅！！
步骤 5
材料：
猪排骨：500克
鸡蛋：适量
新鲜面：200克
小油菜：2棵
八角：1个
香叶：5片
五香粉：适量
生抽：适量
老抽：1勺
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
姜片：3片
橄榄油：适量
料酒：适量
步骤：
猪排骨切成一样大小，飞水后洗净杂质控水备用。
锅预热后放入姜片爆香，倒入排骨微微两面煎下。
等煎的差不多了后烹入料酒（稍多）、生抽搅拌一次，撒上五香粉、香叶、八角。
接着加入热水，因为这个汤是要做面条的汤底的，所以水量自己把握。
把煮好的鸡蛋剥壳后也放进去一起炖。
大火开了改小火炖40分钟（根据自家锅的情况适当调整时间），20分钟后开锅加入盐跟鸡精调味继续再炖20分钟排骨汤就可以做好。
下面条，煮至熟透稍硬的口感为佳（面条选择圆的或扁的都可以的），再把油菜也烫熟备用。
盛出煮好的面条，摆上切对半的鸡蛋、排骨，小油菜，淋上排骨原汤，一碗香喷喷的排骨面完成啦！
注意事项：
排骨可以挑带点肥肉的，不可过量的炖煮，免得生柴不好吃。
温州小洱海没有沙滩。
因为小洱海是一个湖泊，没有海滩，也没有沙子。
不过小洱海有着美丽的风光和丰富的生态资源，可以进行一些水上活动和观赏自然景观。
但如果想在温州玩沙滩，可以选择前往东瓯海滩、太平岛海滩等地，那里有着美丽的海滩和清澈的海水，是旅游度假的不错选择。