可以用麦片代替，但是还是建议吃一点，少吃就行，保持身体的能量，只吃菜或者其他食品，营养不一定就好，比如菜太咸，那你盐多吃了，面包点心之类的比米饭更多营养，营养也会过剩
晚上的时候不吃米饭光吃菜是挺好的。不吃米饭光吃菜的话可以减掉身上的脂肪。对身体健康是很有好处的。想要减肥的爱美人士可以尝试一下
可以选择其他碳水化合物食品代替米饭
因为米饭是我们生活中的主要主食，但是晚上不吃米饭不能缺少碳水化合物的摄入，可以选择其他食物补充碳水化合物的需求。
比如：红薯、面粉制品、马铃薯、玉米等食品都是很好的选择，它们含有丰富的碳水化合物，还能增加饱腹感。
此外，蛋白质的摄入也很重要，可以搭配一些蛋白质丰富的食品，如豆类、肉类、鸡蛋等，这样就能保证晚餐的均衡饮食，同时满足营养需求。