1996年的五粮液酒虽然已经陈放了相当长的时间，但如果存放得当，理论上是可以喝的。但是需要注意以下几点：
1.检查外观：观察酒液的颜色、透明度和有无浑浊等情况，如若异常，可能出现质量问题，不建议饮用。
2.闻香：闻一闻酒液的香味，如果有明显的刺鼻异味或者令人不舒服的气味，可能已经变质，不宜饮用。
3.尝味：尝一尝酒液的口感，如果有异味或者口感异常，可能已经不适合饮用。
虽然1996年的五粮液酒属于陈年老酒，但如若存放条件不当或者酒品本身出现问题，依然可能有风险，建议酌情斟酌饮用。倘若担心酒品质量问题，最好请专业的鉴定机构或人士进行评估。
1996年的五粮液是经过酿造和陈放的，具有一定的陈年特性和香气。然而，对于是否能喝取决于个人口感和偏好，以及存放时间和储藏条件。
如果收藏在适宜的环境下且瓶口未被打开，其味道可能更好。但如果存储条件不佳，如曝晒或暴露在高温潮湿的环境下，酒体中的挥发性成分可能会流失，影响口感。因此，如果您要饮用1996年的五粮液，建议先品尝一下，并仔细观察其外观和口感，以决定是否合适。
根据五粮液的储存和陈化过程，1996年的五粮液应该已经成熟并且呈现出较为平衡的口感。但是，挥发性成分的流失会影响五粮液的香气和口感。因此，1996年的五粮液在理论上仍然可以被鉴赏和品尝，但是可能与原始风味略有不同。为了确保其品质，建议在尽可能短的时间内饮用，且应注意储存温度和环境，避免暴露于阳光和高温环境中产生不必要的挥发。