真正的酱油应该是酿造酱油，而非配制酱油。酿造酱油是用大豆为原料经过发酵制作而成，它的生产工艺有着严格的国家标准。同时，好的酱油应该使用非转基因黄豆，因为非转黄豆中含有更多的不饱和脂肪酸，对人体的益处很多。此外，好的酱油应该含有适量的氨基酸，一般来说，氨基酸含量大于等于0.4克/100毫升的酱油才是好酱油。1、李锦记

排名第一的为李锦记，这个品牌是成立于中国的香港，时间是1888年，它的网购好评率，可以达到95%。

很多五星级餐厅，他们所采用的酱油都是李锦记，而且这款酱油还远销100多个国家。

不仅受国人喜爱，还很受外国人所喜爱，但是这款酱油的价格可不便宜哦，相比较于一般酱油的时候，它的价格要贵上一倍，毕竟一分价钱一分货。

2、厨邦酱油

这款酱油是我最喜欢购买的一款酱油，亲身体验告诉我，这款酱油的味道，是真的很好吃，调味、调色都是很不错的选择。

为什么会选择这款酱油呢？因为在08年的时候，这款酱油荣获了，“人民大会堂宴会专用酱油”的称号。

一款酱油能被国宴所认可的话，那么这款酱油的品质，都不会太差。

3、致美斋酱油

这款酱油那可是广式酱油中的天花板，很多广东人都特别爱吃，因为大多广式美食，都需要采用这款酱油去调味。

像我们很多人都爱吃的豉油鸡、煲仔饭，这些广式特色美食，一旦缺少这款酱油的调味以后，味道就会差很多。

所以爱吃广式美食的朋友，家里一定要备上这样一瓶酱油，味道会更正宗哦。

4、古龙酱油

这款酱油他的酱香味是特别浓郁的，而且它的颜色也会很浓，因为相比较于很多酱油的时候，他的晾晒时间会更久。

其次它还拥有全世界，最大的传统酱油晾晒场，每年所生产的酱油量，那可都是按吨来进行计算的。

这款酱油还有一个特点，那就是盐味较重，所以常被用来做酱油饭，或者是蘸酱菜，调味效果杠杠的。

5、海天酱油

这款酱油的名气是很大的，与其他酱油去进行对比的时候，有些酱油的品牌，甚至听都没听过，但是这款酱油，几乎家喻户晓。

因为它的广告投放量很大，因此这款酱油的销量很高，人们就是冲着他的名气去的，但是这款酱油的品质，也是非常好的。

在做很多美食的时候，这款酱油都可以去食用，是一款比较百搭的酱油。