花生糕，木版年画，桶子鸡等。
花生是河南开封的土特产之一，开封花生皮薄，粒大，果质脆香，营养丰富，非常适合榨油，干炒，油炸，味道鲜美，老少皆宜！开封清明上河园地处河南东部，豫东平原，士壤沙性居多，气侯温暖偏旱，十分适宜花生的生长和存贮。开封花生生产历史悠久，在党和政府关怀支持下，一定会越来越好，长盛不衰！
清明上河园，位于河南省开封市龙亭区龙亭西路5号，是依照《清明上河图》为蓝本以1:1的比例复原再现的主题公园。清明上河园共分三期建设，一期主要是以清明上河图为蓝本设计的，二期主要是皇家园林为主，三期是以汤文化为主题，[48]于1998年10月28日对外开放。[54]
清明上河园占地600余亩，其中水面180亩，大小古船100多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米。[51]园区以双亭桥为界分为南苑、北苑两大景区。南苑主要反映宋代的民俗风情、市井文化，北苑主要反映皇家园林、古代娱乐。[48]
2011年，河南开封清明上河园被评为国家AAAAA级景区。[57]