干粉灭火器灭火效率大。
干粉灭火器采用固体粉末作为灭火剂，其灭火效率高，可以在短时间内扑灭火灾。这是因为干粉具有较强的化学抑制作用，可以有效地中断燃烧链，使火势迅速熄灭。干粉灭火器可扑灭一般火灾，还可扑灭油、气等燃烧引起的失火，主要用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备的初期火灾。
主料：平菇250克
辅料：鸡蛋2个
调料：淀粉1/2汤匙、椒盐适量、植物油2汤匙
做法：
1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀
2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开
5.中火炸至秒皮硬，捞起控油
6.待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用