潮州工夫茶
工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。
潮汕古代属于粤东地区。
因为潮汕是广东省汕头市和潮州市的合称，而广东省的东部地区被称为粤东地区，因此潮汕古代属于粤东地区。
粤东地区自古以来就是一个文化和经济交流的重要地区，吸引了不少商贾和移民前来定居。
潮汕地区的饮食文化、建筑风格、民间艺术等也带有浓厚的地方特色，值得深入了解和研究。
潮州特产包括“老香橼、老药橘、黄皮鼓”。
老香橼、老药桔和黄皮果是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人的青睐并享誉海内外，被誉为潮州三宝。
老香橼（佛手瓜）制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺，有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品”，被外商誉为凉果之珍品。